Mais oui, doublement oui ! A l’occasion de la Saint-Valentin, le pâtissier star Pierre Hermé a convié Kongo, dont il est fan absolu, à célébrer l’amour en ce 14 février.
Ce n’est pas la première collaboration de l’artiste graffeur avec un pâtissier (on se souvient de celle avec Philippe Conticini, Les Ephémères, en 2017), comme quoi l’art de rue se prête bien à l’art culinaire.
Ainsi, ces sublimes boîtes de macarons de la maison que Kongo a illustré de son lettrage stylisé et coloré mêlé à des cœurs symboliques, mais il a aussi touché à la matière…
Ainsi, des tablettes de chocolat, noir, fourrées praliné-amande, et au lait, fourrées praliné-noix de coco, où les cœurs en relief se côtoient…
De sublimes pâtisseries sous la thématique Cœurs Mêlés, avec le mythique entremet Ispahan (un biscuit macaron, crème et biscuit à la rose, et compote de framboise et litchis), Fleur de Cassis (un crumble au poivre de cassis sur un biscuit moelleux au chocolat et ganache chocolat…) et Infiniment Vanille (une pâte sablée vanille, biscuit aux amandes, ganache aux trois vanilles, biscuit imbibé au jus de vanille…).
On en salive d’avance, même si l’on connaît déjà les gâteaux phare de Pierre Hermé. On se dit aussi qu’on n’est pas sûr.e de les manger vu la beauté des mets… On se dit aussi que c’est la Saint-Valentin et qu’on partagerait bien tout ça avec sa moitié (ou en solo pour les fièr.e.s célibataires averties). On se dit aussi qu’en ce moment, on a envie de se faire plaisir (que du plaisir !). On se dit aussi qu’on va se dépêcher de commander car c’est une édition limitée !
Collection Pierre Hermé x Kongo, du 25 janvier au 14 février. Coffret de macarons, 32 € (les 12), 48 € (les 18). Cœur Macaron rose et pétales de rose, 5,50 €, Tablettes 13 €, Gâteaux 36/42 €. En boutiques, click & collect, et sur le site (possibilité livraison par coursier).
